강원 사투리기준어 ‘엿기름’의 뜻
보리에 물을 부어 싹이 트게 한 다음에 말린 것. 녹말을 당분으로 바꾸는 효소를 함유하고 있으며, 식혜나 엿을 만드는 데에 쓰인다.
기준어 ‘엿기름’의 예문
- 엿기름을 내다.
- 어머니는 멍석에 엿기름을 펴 놓고 햇볕에 말리셨다.
길금
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명사강원
뜻과 그림, 예문
다른 지역에서는
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